Сертификация качества рыбы и рыбной продукции

Ни для кого не секрет, что рыба богата различными витаминами и микроэлементами, а потому сложно переоценить пользу для организма от ее потребления. Но в то же время если рыбная продукция не соответствует заявленным критериям качества и безопасности, она может нанести серьезный вред здоровью человека, вот почему к рыбе и морепродуктам предъявляют повышенные требования соответствия. Так, согласно положениям технических регламентов Евразийского экономического союза, рыбы подлежит обязательной сертификации в форме декларирования.

Разновидности рыбы и их подтверждения соответствия

Ассортимент рыбной продукции очень разнообразен, и для реализации каждой из ее разновидностей необходимо оформление сертификата. Так, сертификация соответствия потребуется для:

• Живой и мороженой рыбной продукции;
• Охлаждённой рыбной продукции;
• Пастеризованной продукции;
• Вяленой и сушёной рыбы;
• Копченой рыбы;
• Солёной и копчёной рыбы;
• Рыбных продуктов детского прикорма;
• Рыбного филе и субпродуктов;
• Рыбного фарша и паштетов;
• Рыбных консерв и пресерв;
• Рыбной икры и жира;
• Имитированной рыбной продукции;
• Варено-мороженных водных беспозвоночных.

Какие документы нужно оформить?

Для рыбной продукции в обязательном порядке оформляется декларация соответствия. Этот документ выдаётся на основании проведённых лабораторных исследований и является официальным подтверждением качества и безопасности рыбы. Другим видом обязательной разрешительной документации является свидетельство о госрегистрации (СГР). СГР оформляется на детское питание из рыбы и свидетельствуют о его санитарной безопасности. Дополнительно любой производитель может получить добровольный сертификат соответствия, который повысит доверие потребителей и, как следствие, уровень продаж.

Стоимость декларации соответствия на рыбу: 18 000 руб.

При оформлении декларации соответствия Вы получите добровольный сертификат соответствия на рыбу, бесплатно

По какому Техническому Регламенту ТС оформляется декларация?

Оценка соответствия продукции проводится на основании четырех технических регламентов:

• ТР ТС 040 — содержит требования к безопасности рыбных изделий;
• ТР ТС 021 — содержит требования к безопасности пищевых изделий;
• ТР ТС 022 — содержит требования к маркировке продукции;
• ТР ТС 029 — содержит требования к различным пищевым добавкам.

Получить, оформить декларацию соответствия на рыбу: +7 (800) 100-51-24

Технические условия на рыбу

Лабораторные исследования для оформления декларации соответствия проводятся на основании технической документации производителя. Это может быть либо ГОСТ, либо технические условия, разработанные самим поставщиком.

Стоимость разработки технических условий на рыбу: 7 000 руб.

Сертификат ИСО 22000 ХАССП

Согласно требованиям ТР ТС 021 любое пищевое производство должно в обязательном порядке должно перейти на систему менеджмента ХАССП. Данная система облегчает управление рисками и способствует повышению производительности на предприятии. Производитель также может дополнительно оформить сертификат ХАССП, хотя его наличие не является обязательном. Сертификат ХАССП призван упростить и ускорить прохождение надзорной проверки, а также получить дополнительные преимущества на рынке

Стоимость сертификата ГОСТ Р ИСО 22000 ХАССП: 7 000 руб.